샥스핀을 먹으면 안되는 이유 2가지

보통 상어라고 하면 무섭고 위협적인 존재로 생각됩니다. 그래서 흔히들 상어는 없어져야 하는 동물로 생각하기 쉽지만, 사실 상어가 없으면 해양 생태계가 완전히 무너진다고 할 수 있습니다. 왜 그런지 살펴보겠습니다.

 

바닷속 다양한 동물종의 또 다른 역할

환경 운동가 실비아 얼은 위험을 무릅쓴 여러 취재를 통해 다양한 동물종들이 어떻게 연결되어 있고 그들이 해양 생태계에 어떤 역할을 하는지 연구하기 시작하였습니다. 그리고 밝혀진 것이 해양 동물이 위, 아래로 무리를 지어 움직이면서 물기둥이 발생하는데, 이로 깊은 바닷물이 뒤섞이고 이는 바람과 파도, 조류와 해류의 힘을 합친 것만큼 큰 역할을 한다는 것입니다. 단순히 큰 힘을 가진 것이 아니라 이러한 휘젓는 현상으로 인해 대기의 열을 흡수하기도 하고, 바다의 화학반응과 지구의 대기를 유지하는데 크게 기여를 한다는 것을 밝혀냈습니다. 즉, 단순히 다양한 어종을 우리가 그들을 위해 보호해야 하는 것이 아닌, 그들이 지구를 위해 탄소를 붙잡고 대기권으로 배출되는 것을 막는 절대적인 중요한 역할을 하기 때문에 우리를 위해 그들을 보호해야 하는 것입니다.

 

샥스핀을 먹으면 안되는 이유 : 1. 어종의 다양성을 유지하는 상어

상어는 바다에서 먹이사슬의 최상위 포식자입니다. 그럼 인간들이 상어를 과도하게 포획하여 멸종위기종이 된다면 어떤 일이 벌어질까요? 먹이 사슬의 두 번째에 있는 어종의 숫자가 평균 이상으로 증가하게 되면 세 번째에 있는 어종의 숫자가 멸종이 되고, 그럼 그 밑의 네 번째 어종도 멸종이 되고, 이런 식으로 다양한 어종들이 존재했던 해양 생태계가 파괴가 되는 것입니다. 전문가들은 현재와 같이 상업적인 어업이 지속이 된다면, 21세기 중반에는 더 이상 잡아먹을 물고기들이 존재하지 않아 어업이 사라지게 될 것이고, 바다가 사라지면서 인류 또한 종말을 맞이할 것이라고 예측합니다. 환경보호운동활동가이자 상어운동가인 폴 드 갤더는 "사람들은 바다에 상어가 있다는 것을 두려워하지 말고, 반대로 바다에 상어가 없다는 걸 두려워해야 합니다. 상어는 수산 자원과 생태계를 건강한 상태로 유지하고 산호초를 살아있게 합니다. 만약 상어가 멸종한다면, 바다는 늪이 됩니다. 그럼 다음엔 누가 죽을까요? 바로 인류, 우리입니다."라고 말하였습니다.

 

 

해양 생태계 속 상어의 먹이사슬

 

샥스핀을 먹으면 안되는 이유 : 2. 비윤리적인 상어 포획

현재 인간들은 상어를 시간당 10,000~30,000마리 수준으로 포획하고 있습니다. 그렇다면 사람들이 상어를 사냥하는 이유는 무엇일까요? 가장 먼저 '먹기 위해서'입니다. 흔히 샥스핀이라고 하는 상어 지느러미 요리는 한 접시에 수십만 원에 달하는 중국의 고급요리 중 하나입니다. 실제로 영양가도 없는 이 요리를 중국에서 돈 많은 사람들이 먹는 이유는 무엇일까요? 단지 그들의 부를 과시하기 위해서입니다. 하지만 샥스핀이 시간당 수만 마리의 상어의 죽음에 주요 원인이라고 할 수 없습니다. 왜냐하면 죽는 상어의 절반 이상이 '부수어획'으로 죽기 때문입니다. 부수어획이란 물고기를 잡는 과정에서 어쩔 수 없이 잡히게 되는 물고기를 말합니다. 쉽게 말하면 고등어나 꽁치를 잡으려다가 우연히 그물에 걸려 죽는 상어가 시간당 수만 마리가 되는 거죠. 그렇다면 1년 동안 부수어획으로 죽는 상어는 얼마나 될까요? 무려 5천만 마리입니다. 인간들이 부를 과시하기 위한 용도로, 그리고 다른 물고리를 잡기 위한 용도로 너무 많은 상어들이 죽임을 당하고 있는 거죠.

 

환경운동가 실비아 얼은 다음과 같이 말합니다. "우리가 가진 것을 존중하고 남은 것을 지키기 위해서는 그 어떠한 것도 조각내지 말라. 인류 문명에 변화를 가져오는 부정적이고 긍정적인 것들의 대부분은 누군가 한명으로부터 시작된다. 어떤 누군가가 모든 걸 할 수는 없지만, 모두가 무언가를 할 수는 있다. 때로는 큰 생각이 큰 차이를 만든다. 그건 우리가 할 수 있는 것이고, 지금 당장 할 수 있는 일이다. 거울을 보고 잘 생각해서 행동에 나서라." 이제는 우리가 행동해야 할 차례입니다.

 

 

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